L'Almandin es uno de los restaurantes gastronómicos más famosos de Perpiñán y de la región de Languedoc-Rosellón. El Chef Frédéric Bacquié se centra en el terruño mediterráneo y los sabores locales.
Frédéric Bacquié, chef con una estrella Michelin desde hace 10 años, cocina con productos locales (pescado de la zona, verduras de la llanura del Rosellón, especias de todo el Mediterráneo) y trabaja principalmente con productores locales.
En un ambiente relajado, nuestro bistró italiano ofrece auténtica cocina "fatta in casa" para degustar en el interior o al aire libre junto a la piscina, bajo las grandes sombrillas.
Enclavado en la azotea, el nuevo espacio marino ofrece una experiencia de relajación multiplicada por diez, con piscina climatizada, sauna, hammam, ducha sensorial y fuente de hielo. Gracias a una colección de tratamientos excepcionales, en colaboración con prestigiosas marcas como Biologique Recherche Paris, Thalgo e Iyashi Dôme, el spa de L'Île de la Lagune es un refugio para mimarse y recuperar la vitalidad.
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